こんにちは！管理栄養士のしゅりです
今回はホットクックで作るネギ塩豚丼/鶏丼を紹介します。
レシピの特徴
目次
材料
★出来上がり目安量：大人2人＋5歳児1人分
- 肉（豚or鶏）500～600g
- 小ねぎ お好みの量（100～150gがおすすめ）
【調味料】
- 塩 材料総重量の0.6％（勝間式）
ちなみに勝間式調理法はこちらの記事にまとめてます↓
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【おすすめ本紹介付き】レシピを見ずにホットクックを使いこなす方法を紹介します
『ホットクック、レシピを見ずに使えるようになれたらな～』と思ったことはありませんか？（私はあります） それ、この本を読んで味付けの基礎を知ればできちゃいますよ...
作り方
①材料を切る
②内鍋を計りにのせる
内鍋の重さをカウントしないように確実にゼロリセットする！
③肉のみ内鍋に入れて重さを計測し、重さをメモ
重さをメモを忘れずに！
④手動→煮物を作る→混ぜる→10分→スタート
⑤ホットクック調理中にネギの重さを量っておく
今回は小ネギを150g使用しました
⑥塩の量を計算し、準備しておく
塩の量は材料総重量✕0.6％なので、
（肉564g+ねぎ150g）✕0.6％＝約4.3g☚この量を量りで準備
⑦ホットクック調理が完了したら、小ねぎと塩を加えて混ぜて完成！！！
小ねぎは最初から投入すると変色して見た目が△なので、出来上がりに混ぜるのが◎！
調理時のおすすめグッズ
本レシピで使用したグッズ達です。
自宅にあるもので代用できますが、あるとより調理しやすいですよ！
おすすめ量り
ポチップ
おすすめの塩
おすすめの保存容器
ちなみにiwakiの保存容器はシリーズが豊富にあります
自分にぴったりのシリーズが知りたい方はこちらをどうぞ
しゅりのメモ帳
ホットクックで作るねぎ塩豚丼（鶏丼）、本当に美味しいので是非作ってみてくださいね！
それではまた！
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